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阿富汗风俗习惯

编辑: 时间:2019-04-17 11:04:33 浏览量:

阿富汗风俗习惯

阿富汗伊斯兰共和国(普什图语:جمهوری اسلامی افغانستان‎),简称阿富汗,是中东地区历史非常悠久的一个内陆国家,位于亚洲中南部,坐落在亚洲的心脏地区。首都为喀布尔(Kabul)。普什图语和波斯语为官方语言,其他语言有乌兹别克语、俾路支语、土克曼语等。货币为阿富汗尼(Afghani),简称阿尼。

由于阿富汗得天独厚的地理位置使它成为东西方交往的必经之路,所以世界历史上有名的几次东西方文明的大交融,也多以阿富汗为中心地带展开,其中最著名的一次就是公元329年古希腊马其顿王国亚历山大大帝的东征。

阿富汗风俗习惯

阿富汗还是世界上最早拥有佛像雕塑的,因为这个国家是佛教文化与古希腊文化最早的交汇点,当地人受古希腊文化的影响,开始尝试为自己信仰的神塑造雕像。总体来说,阿富汗文化是多元的,既有希腊古风,又存佛国天语;既有青铜器时代分布在欧亚草原地带的草原文化,也可以看到撒拉逊人文化的影子(撒拉逊人是中世纪欧洲人对阿拉伯人或西班牙等地穆斯林的称呼)。

阿富汗国内普遍信仰伊斯兰教,穆斯林约占99%,其中逊尼派占80%,什叶派占19%。阿富汗人和其他伊斯兰国家人民一样,多认为白色是泛阿拉伯颜色,象征自由与和平,绿色象征大自然,白色黑色象征伊斯兰教。阿富汗国旗中央写着“万物非主,唯有安拉,穆罕默德就是安拉的使者。他们喜欢红、绿色,但忌讳猪、狗图案。在阿富汗,消极的数字是13和39。

阿富汗风俗习惯

在生活风俗和饮食习惯等方面,阿富汗人受伊斯兰教的影响很大。他们对伊斯兰教十分虔诚,严格遵守5条教规(又称作“五功”)。每天要在晨、晌、脯、昏、宵五个时辰面向麦加方位礼拜,即使是正在值勤的警察,和正在玩耍的小孩也要屈膝脆地,念经磕头。

在一切隆重的场合都要表明信仰,信诵清真言:“除安拉外,另无神祗,穆罕默德是安拉的使者”。每周的星期五,他们通常还要举行一次主麻拜。“主麻”在阿拉伯语中意为“聚会”,因此,星期五又称为聚礼日。

阿富汗人严守伊斯兰教规,十分注重礼节礼貌,一般有三种形式:与陌生人相见时,一般惯行握手礼;与相互熟悉的人相见时,一般惯以右手按胸,同时点头并说“安技嘎利贡”(意为“愿真主保佑您”),以示尊敬对方,然后再拥抱两次;与特别亲密的朋友相见时;一般要亲吻或碰额两次。

阿富汗风俗习惯

阿富汗人常以各种装束来标明各自身份。乡间妇女外出时,往往戴着面纱。城市的上层妇女,戴面纱者已越来越少了。从事普通工作的一般男人,往往是头缠粗布的大头巾、留浓重的大胡子,身着竖条花纹的大裤,胸穿厚牛皮的大鞋。而知识分子,官员绅士或富商巨贾的装束打扮,则常常是戴着羊羔皮的船型帽,留着小胡须,穿着轻皮鞋,经常穿着西装。随着时代的发展,不同等级身份的人的装束区别,将日趋消失。

阿富汗这个穆斯林国家,按风俗,妇女一般不得在公共场合露面,须终生戴面纱。且这种面纱极长,从头一直拖到脚跟,将整个身子裹得严严实实。面纱的头部正面开两个小洞,以窥外界。在外出路遇他人时,总习惯以黑纱遮住脸,以表示对他人的礼貌。但农村妇女在从事家务或野外劳动时,也有不戴面纱的。

库齐(即游牧部落)妇女喜装饰打扮,最平常的装饰品是宝石首饰。首先是戴"柯尔",即一种围绕在脖子上五六层的豪华首饰。其次是戴"班德",即一种粗大、很沉的手镯。库齐的年轻姑娘还都戴着称为"查德利"的面纱。游牧民族的年轻男子,常在眼部四周涂上蓝色颜料。有时候这种眼影会从眼睛周围一直涂到鬓角。

阿富汗风俗习惯

在饮食习惯方面受伊斯兰教影响极深,其主食是馕和抓饭,馕是用小麦、大麦、玉米和晒干的桑葚及豌豆磨成面烘烤而成。有带馅和不带馅两种。抓饭是将油倒入锅内烧热,加胡萝卜丝和葱末煸炒,加水、羊油、盐等烧开后放大米,熟后装盘,拌上柠檬汁、辣椒或其他调料。进餐时习惯用右手抓饭。

他们喜爱酸、辣、香浓口昧,但是基于宗教原因,他们是不喝酒的。奶和牛羊肉是餐桌上的重要食物,也吃鸡、鸭等,不吃猪肉,也很少吃鱼。他们也经常吃的是烤羊肉的烤羊腿,在重大喜庆日子或招待贵客时还烧烤整羊。阿富汗人还吃“马肉肠子”,“马肉肠子”就是把马肉、盐塞进马肠内煮熟、晒干即成。

他们非常喜爱喝茶,日常生活中,尤其是在炎夏,几乎天天离不开茶。即使是贫困的人,每日也不能不喝茶。在夏季,他们也喜欢饮用一种在水中加入适量的酸奶、盐和黄瓜片烧开的酸奶汤。

阿富汗风俗习惯

阿富汗人十分好客,待客诚恳、热情,不管是否伊斯兰教徒,一视同仁。全羊款待贵宾为甚高的礼仪。但注意:男女不同席,也不能同室而食。饭前一定要洗手,客人先洗,主人后洗。吃饭时用左手托盘,右手抓食,用餐顺序是先上菜,中间上抓饭,最后再上菜和水果。客人吃完饭也要洗手。

开斋节和古尔邦节则是阿富汗人一年中两个重要的宗教节日。尤其是古尔邦节更是十分隆重,类似我国汉族的春节。“古尔邦”即“献牲”之意,因而古尔邦节又称“宰牲节”。每逢此节日,穆斯林就要沐浴礼拜,并宰羊或骆驼、牛来待客或作为馈赠品,以示纪念。在斋月里,各地城乡的饭馆、茶楼、商店都要停业,白天,人们虔心诚意地不进食,夜间,大家明灯高悬地来欢庆。

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