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乌兹别克斯坦风俗禁忌

编辑: 时间:2019-04-19 13:15:10 浏览量:

乌兹别克斯坦风俗禁忌

乌兹别克斯坦共和国(乌兹别克语:Oʻzbekiston Respublikasi,英语:The Republic of Uzbekistan),简称乌兹别克斯坦,是一个位于中亚的内陆国家,是世上两个双重内陆国之一(另一个为列支敦士登)。乌兹别克斯坦也是著名的“丝绸之路”古国,历史上与中国通过“丝绸之路”有着悠久的联系。首都为塔什干,官方语言为乌兹别克语。乌兹别克斯坦总人口约有3007.5万(2013年4月统计),还是一个由130个民族组成的多民族国家。其中,乌兹别克族占80%,俄罗斯族占5.5%,塔吉克族占4%,哈萨克族占3%,卡拉卡尔帕克族占2.5%,鞑靼族占1.5%,吉尔吉斯族占1%,朝鲜族占0.7%。此外,还有土库曼、乌克兰、维吾尔、亚美尼亚、土耳其、白俄罗斯族等。

乌兹别克斯坦风俗禁忌

乌兹别克斯坦人有两大专长和两大特点。两大专长是能歌善舞和刺绣工艺。每逢节假日都要跳舞唱歌,有大型的、集体的、有个人的、家庭的。形式很多。他们用的床单、枕套、帽子、衣服等都有绣花,一般都很精美,还有最具盛名的绣花盘,工艺精巧。两大特点是:一是取暖的坑炉特别,有叫火塘,即在屋中央挖一大坑,里面放炉生火,又做饭。又取暖。取暖不是一般取暖,而且坑沿上搭上木板,人可以睡在木板上,像是木头的炕一样,十分别致。另一个特点:孩子多。每家多到几十个,少则几个。由于没有生育政策,人们的观念是多子多福。所以家家放开生育,孩子都很多,所以是世界上年轻人占比例很高的国家。

乌兹别克斯坦风俗禁忌

如果你被邀请参加午餐或晚餐,请接受邀请并准时到达。当拜访一个当地家庭时,可以带一瓶好葡萄酒或其他酒和一份礼物,如巧克力,笔,书,磁带,唱片等,这些主人会很喜欢的。问候"仪式"会很久,握手一般只在男士之间,如果女士先伸出手,方可与她们握手。如果要与坐的较远的人打招呼,可以把右手放在胸前,稍微点头示意。在问候"仪式"中,可以问一些跟主人和他家里有关的任何事,如他的亲戚,健康,工作,家庭等问题。在东方国家一般不当众赞美女士。

按传统习俗,进屋时要脱鞋。如果在花园吃饭,人们常常坐在矮"Supa"(看上去像一张双人床)上,上面铺着被称做"Korpas"的平坦的床垫。在这种情况下,你最好脱下鞋,坐在主人指定的地方。你坐的位置离房间或花园入口越远,表明您的地位越尊贵。你可以伸直在桌子下面的腿,靠在坐垫上或者胳膊放在靠垫上。

乌兹别克斯坦风俗禁忌

按照传统应该尊重长者和位高者。在农村,当为客人表演时,妇女一般不与男人同桌,也不参与他们的谈话。她们坐另一桌。而在大城市里则可自由一些。如果你是带着女朋友一起去的,她可以跟男士坐一桌,坐在你的旁边,而主人也会让他的妻子加入。用餐时,首先上的是甜点和茶。不久,桌子上就会摆满各种各样热菜,蔬菜,水果和多样冷饮,有时是酒。最盛行的乌兹别克斯坦菜是"Pilav"抓饭,这道菜是放在桌子中间的一个大盘子(Lagan)中。通常人们是一道菜一道菜地吃,这会让人感觉更亲近,更象一个大家庭。食用时要从离你最近的盘子里取用Pilav。人们有时用右手吃PILAV,但一般用勺或叉吃。

进餐时,会上一种叫"Non"的特殊圆面包。乌兹别克斯坦的许多传统都与这种面包有关。面包从不用刀切。正餐开始时,用手把面包撕碎,放在就近的餐桌上。尽量不要把面包放倒了(平面朝上),正确地放面包会赢得主人及周围人的尊敬。乌兹别克人把面包看得很神圣并且给予极大尊重。

乌兹别克斯坦风俗禁忌

就餐时主人开始吸烟或经主人允许才可以吸烟。一般是在外面吸烟。乌兹别克斯坦有一条不成文的规定,你应该感谢主人美味的食物、迷人的宴会以及向他的客人致意。

饮烈酒时都会为人们的友谊、合作、主人和其家人祝酒。在口头祝酒辞之后,你应该与所有客人碰杯,然后喝光玻璃杯或小碗"piola"(乌兹别克茶杯)中的酒,特别是当你是祝酒人时。如果有不少客人在场,你可以只与你附近的人碰杯。

乌兹别克人的另一特点是他们极具幽默感。大多乌兹别克人喜欢讲笑话,如果你在祝酒时讲一个笑话,他们也会很喜欢。就餐时主人会提供茶(咖啡在乌兹别克斯坦不是很流行,但是如果你要求可以提供)。主人会亲自往你的小碗(乌兹别克茶杯)倒上三分之一。茶水越少,凉得更快。这也是在炎热天气对客人表示尊敬。客人用右手接过piola,左手放在胸前说"Rakhmat"(谢谢)表示谢意。

乌兹别克斯坦风俗禁忌

乌兹别克人会经常陪着你回家或者试图说服你留下过夜。这是乌兹别克人热情好客的部分体现。如果你需要提前离开,要向主人说明一下,找一个理由。不要太快离开餐桌。离开餐桌前,主人,或通常是桌上最年长的人会说一些祈求合作前景成功、和平和友谊的话。有时祈祷也会在正餐开始时进行。如果你是桌上最年长的,你可以祈祷或者有可能你会被请求亲自祈祷。

早晨pilav一般是为了庆祝特殊活动,如婚礼,儿子的割礼或是某人的葬礼而准备的。只有男人参加这种早晨聚会(osh)。不回复邀请被看作是不礼貌的。没有必要带礼物,但着装要整齐,衣服不要太鲜艳,不用打领带。早晨活动osh 的时间是早晨6点到7点。大约会邀请200人,视家人和场所而定。客人们依次就坐,到达、就坐,同时吃些抓饭,然后离开。不提供烈酒,没有祝词。在桌上不要吸烟。

如果你在乌兹别克斯坦住上较长时间,结交了很多朋友,有可能会一天被邀请参加两三个家庭的早晨osh!毫无疑问,如果你参加这些活动,你会给你的乌兹别克朋友留下很深的印象。

乌兹别克斯坦风俗禁忌

他们每年的宗教节日主要有肉孜节、古尔邦节、圣纪节,届时张灯结彩,讲经、赞扬穆罕默德的功绩,特别是清真寺里热闹非凡,有的清真寺里炸油香、宰羊、宰牛,有的聚餐。有的分成等份,来者每人一份,或每家一份。因此地盛产棉花,所以每年还有棉花节、歌咏节。此外,还有庆祝独立日,是政府组织的官方纪念性活动。还有一个特别的仪式叫苏麦克莱仪式,家家都要做甜粥,载歌载舞分送各家,人们视为上品。由于他们信奉伊斯兰教,所以忌吃猪、狗、驴肉和一切动物的血。吃饭时不能脱帽。对食物不能挑来挑去、嗅闻摸擦。饭前必洗手,洗手后禁止乱甩,要用毛巾擦干手。吃馕时不能拿整个馕往嘴里放。家里有少妇时,禁止外人进入;新婚夫妻的房子也禁止外人进入。乌兹别克斯坦人过去有一夫多妻的传统,早婚现象也很普遍,丈夫要想离婚无须任何根据。只要说一声就可以了。妇女没有离婚自由权。到了21世纪初,男女在婚姻上自由权很大了,可以自由恋爱,男女双方的权利平等的现象也越来越普遍。

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乌兹别克人婚姻关系宗教色彩比较浓,规定男女双方都是信奉伊兰教的信徒。不能与其他民族、宗教的人有婚姻关系。他们的习惯是在亲戚之间通婚,如姑表、姨表、堂兄妹之间均可结成婚姻关系。亲事一般都是包办性质,先由男方父母规定对象。再请媒人正式提亲。然后举行订婚仪式。商定彩礼及其他婚典费用、一切都决定好之后再给媒人送礼。以示感谢。传统婚礼要举行四天,第一天到女方家庆贺,费用由男方支付,晚上二阿訇诵渎《古兰经》,新娘打扮好以后,由女亲戚陪伴去婆家。第二天在男方家庆贺。庆贺次序是:第一天在女方家以女客为主,第二天在男方家以男客为主。特别是第二天晚上要揭面纱,由新娘家的女性亲戚进,一旦新娘的真面目显露于广众面前,欢乐的气氛达到了高潮。第三天,由新娘的父母招待客人,以示庆贺和感谢。第四天,由新郎父母款待宾客,赠送礼品,以示婚礼告罄。特别要指出的一点是:在迎亲、送亲过程中,常常遇到拦路,嬉戏者,这时不得生气,要用糖果食品,手帕等礼物化解、劝说。凡是来到女方家或男方家的客人,不论男女老幼。一律当作贵客招待,不得轻视、慢待。

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