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黄山特色美食有哪些,黄山有什么好吃的小吃,黄山特色小吃推荐

编辑: 时间:2019-05-31 08:41:05 浏览量:

来黄山旅游,除了亲自体会“五岳归来不看山,黄山归来不看岳”之外,一定不要错过的就是这里的美食。不管是在路边的小摊上,还是在历史悠久的徽菜馆里,都能找到让你念念不忘的味道。端午节来黄山的吃货们请注意,优途猫旅游网小编今天要为你解答黄山特色美食有哪些这道深奥的问题,请仔细阅读。

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黄山特色美食有哪些-徽州臭鳜鱼

臭鳜鱼已有200 多年历史,最传统的做法就是红烧,烹好后色泽红亮,但它和榴莲、臭豆腐有着共同的特点,那就是臭,第一次吃的时候可能会不太适应。虽然闻着臭,但吃起来却酥香美味,不少食客吃完以后就对它无比上瘾。

黄山特色美食有哪些-黄山烧饼

黄山烧饼是徽州特色小吃,大街小巷随处可见。由于烘烤时间长,饼中大部分水分都蒸发掉了,就算受潮,烘烤后依然酥香如故。买烧饼的时候最好选在炕上新鲜出炉的,装入包装袋后把袋口打开,等饼凉了再封上,这样可以避免烧饼被蒸汽捂湿,影响口感。

黄山特色美食有哪些-毛豆腐

毛豆腐又叫霉豆腐,《舌尖上的中国》里就能找到它的身影。乍看之下,这个表面长着绒毛的豆腐让人实在不敢下筷,但与臭豆腐有着异曲同工之妙,趁热吃到嘴里的时候,那鲜香的滋味让人回味无穷。

黄山特色美食有哪些-蕨菜

蕨菜是黄山民间常食的野菜,营养丰富,富含维生素C、粗蛋白、粗纤维和少量的钙、磷等物质,有清热解毒、防癌强身、活血止痛等功效。制作时将鲜蕨菜除杂洗净后,切成小段,用素油加佐料炒熟即可,味道清香、口感润滑。

黄山特色美食有哪些-徽州石鸡

不少游客都冲它而来,虽然叫石鸡,但其实它是一种栖息在山涧石缝中的蛙类动物。无论是红烧还是清蒸,肉质饱满的后腿、鲜香扑鼻的气味,都让人欲罢不能。

黄山特色美食有哪些现在你是否略知一二了呢,当然,文字的描述远远不及亲自去品尝来的真切,这个端午小长假就去黄山大饱口福吧!

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