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凤凰特产有哪些 凤凰十大特产

编辑: 时间:2019-06-20 09:49:44 浏览量:

凤凰特产有哪些?凤凰十大特产又是哪些呢?本文为大家搜罗了凤凰十大特产的相关内容,希望能帮到你哦。

凤凰十大特产:

凤凰特产1、血粑鸭

血粑鸭是凤凰最具特色的菜肴之一,它是用鸭血和糯米制成,口感香辣,吃上一口就让人食欲大增,是一款既美味又果腹的菜肴。

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凤凰特产2、凤凰姜糖

凤凰姜糖是当地的传统特色小吃,其距今已有上百年的历史。凤凰姜糖完全由纯手工制作而成,它不行辛辣美味,还可以预防感冒、止咳化痰、开胃生津,是凤凰人民很喜欢的一种休闲食品。

凤凰特产3、湘西腊肉

湘西腊肉与其他地区腊肉的不同之处在于,它的表面有一层类似油垢的薄壳,这是因为湘西腊肉是用盐腌制以后还用烟气熏了的。但只要将腊肉洗净以后,你会看见它的表皮色泽金黄、肥瘦相宜,并散发着蜡制品特有的香气,将其切成片,放上一些青椒和蒜子爆炒,你就能品位到这人间的美味。

凤凰特产4、湘西米豆腐

湘西米豆腐是凤凰的特色地方小吃,做米豆腐所用的米一定是淀粉含量很高的,这样做出来的米豆腐才会有韧性。来到凤凰的街头点上一碗米豆腐,你会看见热腾腾的米豆腐上还撒着红艳艳的辣椒、青绿的葱花、洁白的蒜泥,酸溜溜的陈醋,让你不禁食欲大开。

凤凰特产5、罐罐菌

罐罐菌也称牛柑牛肝菌,是凤凰的著名特产。这种菌目前还属于人工无法栽培的真菌,它喜欢生长在温良湿润的地方,有灰白、黄褐、黑三种颜色,色泽越是光亮品质越好。罐罐菌里面含有人体所必须的8种氨基酸,其营养丰富,也是宴席上最美味的山珍野菌。

凤凰特产6、苗家酸汤

苗家酸汤是凤凰苗家人的传统汤菜,它的配菜专门选用的是萝卜叶、白菜叶已经发黄的部分,这样做出来的菜肴会独具一番酸味,夏季喝上一碗苗家酸汤还是十分解暑的。

凤凰特产7、凤凰社饭

凤凰社饭乃是凤凰一绝,它是用当地采摘的鲜嫩社菜,配上本地的糯米、过冬的腊肉,以及猪油、花生米等等一起拌和煮食的。饭锅一开,香味四溢,令人垂涎欲滴,食欲大涨,恨不得能立马大快朵颐。

凤凰特产8、酸鱼肉

酸鱼肉是凤凰的一道特色美食,这属于土家的饮食。在夏季,由于鱼肉都容易腐坏,当地的土家人就将鲜鱼拌上糯米粉和盐腌制成酸鱼肉,这样既不容易腐坏,又不显得油腻,吃的时候只需要将其放入油锅中煎炸就很爽口美味了。

凤凰特产9、凤凰苗族刺绣

凤凰苗族刺绣是苗族人民用智慧和勤劳创造出来的一门艺术,它也被公认为是世界上最精美的刺绣艺术品。苗绣最讲究的就是对称美,它不管是图形、色彩、空间都要求完全对称。其用色大胆,即便是大红大绿也丝毫不觉得艳俗,而是显得十分鲜亮夺目。

凤凰特产10、凤凰蜡染

凤凰蜡染分为两大流派,一是土家族蜡染印花布,二是苗族蜡染土布。土家的蜡染印花很注重配色的纯净,还讲究立意构图,这样蜡染出的整幅画面就显得异常的纯美。苗族蜡染则注重染色纯度,它不讲究华美的雕饰,整幅蜡染的画面展现给人的就是一种自然纯净的感觉。

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