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牡丹江特色小吃推荐 牡丹江的特色小吃有哪些

编辑: 时间:2019-03-12 13:17:09 浏览量:

牡丹江美食有锅包肉、朝鲜冷面、东北酱骨头、筋饼、吊炉饼、金丝枣糕等等。牡丹江的特色小吃很丰富,很多人喜欢吃,今天将牡丹江特色小吃推荐给大家。

牡丹江特色小吃推荐

锅包肉

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锅包肉是一道东北名菜,据说至今已经有上百年的历史了。它的做法比较讲究,做出正宗的口味并不容易,牡丹江小吃当然少不了锅包肉,将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。成菜金黄,外酥里嫩,酸甜可口,非常好吃,香而不腻。

朝鲜冷面

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朝鲜冷面也被称作朝鲜面,很多人都喜欢吃的一道传统美食,牡丹江美食中的代表,朝鲜冷面是夏季最受欢迎的牡丹江特色小吃之一。其中荞麦面冷面最受欢迎。朝鲜冷面用的是牛肉汤或鸡汤,配上了辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝等食材,分量足,口感清爽,面条细质韧,汤汁酸辣。

东北酱骨头

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东北酱骨头主要用的是猪棒骨和脊骨,在东北很多的餐厅里面都有这道菜,是传统东北名菜。根据材料不同,有酱脊骨、酱排骨和酱棒骨这几种。不管是哪一种东北酱骨头都很经得起炖煮,肉质不会老,反而口感软糯,东北酱骨头的特色鲜明,主料选用(带骨头的活肉)和每块骨头的块都很大(大约三两块酱脊骨就有一斤)。大块的肉,炖煮之后味道更好。

筋饼

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筋饼也被叫做草帽饼,算是东北的特产之一。筋饼外表透明,薄薄的一层,每层都浸了油,吃起来香而不腻。筋饼是牡丹江特色小吃,制作精细,很多人都喜欢吃,配上其他的菜品味道更好,筋饼营养丰富,非常好吃。

吊炉饼

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吊炉饼大家都知道,香酥可口,油而不腻,正宗的吊炉饼制作讲究,是用温水和面,水的温度和盐的多少都有要求,不同的季节,用料有所增减。饼片擀好后,上炭炉烤制一下,上烤下烙,全透出炉。吊炉饼形圆面平,层次分明,外焦里嫩,清香扑鼻。

金丝枣糕

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金丝枣糕是一种传统糕点,这原本是清朝宫廷糕点,这也是“满汉全席”十大糕点之一。至今已经有约200多年的历史了。金丝枣糕味道香甜,入口丝甜,不仅味道好,还有补脾和胃的效果、益气生津的效果,能保护肝脏、养颜防衰的作用。

牡丹江特色小吃推荐以上这几种,来牡丹江一定要品尝这些美味,味道好,最能代表当地风味。

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