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苦瓜炒蛋的做法 苦瓜可以炒蛋吃吗

编辑: 时间:2019-03-17 20:27:58 浏览量:

苦瓜炒蛋的做法是,准备食材苦瓜一根,鸡蛋4个,盐和鸡精,将苦瓜洗净切好,加盐腌制五分钟,基础苦瓜汁,然后锅里烧油,加苦瓜炒1分钟,加入打好的鸡蛋,翻炒出锅,苦瓜炒蛋的做法具体如下。

苦瓜炒蛋的做法 苦瓜可以炒蛋吃吗

制作方法

主料:

苦瓜1根,鸡蛋4个;

调料:

盐2勺,鸡精1勺;

苦瓜炒蛋的做法步骤:

1、苦瓜洗净对半切开,去除瓜瓤,切薄片,放入碗中;

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2、加入1勺盐腌5分钟,然后挤出苦瓜汁备用

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3、鸡蛋打入碗中,放入1勺盐调匀;

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4、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入苦瓜炒1分钟捞出,放入鸡蛋碗中拌匀;

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5、锅中加入适量油,烧至油温7成热,放入蛋液快速翻炒;

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6、炒熟后放入1勺盐调味即可出锅。

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小技巧:

在搅拌鸡蛋之前,可以在鸡蛋里面加一些花生油,煎出来的蛋更香,做出来的菜更美味。

很多人会问,苦瓜可以炒蛋吃吗?其实苦瓜炒蛋很多人应该都吃过,不少餐厅也会有这道菜,当然是可以一起吃的,同时这还是一道非常的常见的家常菜,很多人喜欢吃。苦瓜炒蛋的做法非常简单,基本上看看就会了,而且不会花费很长的时间。

虽然苦瓜炒蛋是一道比较简单的菜,但是这道菜营养价值高,非常值得吃,苦瓜能清热解毒,还能帮助消化,但是脾胃虚寒的人一定要熟吃,这也是一道养生家常菜。

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