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德州特色美食有哪些 德州美食攻略

编辑: 时间:2019-04-14 08:57:11 浏览量:

德州特色美食最有名的就是德州扒鸡了,现在很多人都喜欢吃德州美食,比如德州扒鸡,几乎人人都知道,已经成为了德州美食的代表,今天为大家介绍德州美食攻略,到底好吃的德州特色美食有哪些呢?

德州特色美食有哪些?

德州扒鸡

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德州扒鸡很多人都知道,在德州,有不少吃德州扒鸡的地方,德州扒鸡历史悠久,始于清朝,已经有几百年的历史了,作为德州地方名产,德州扒鸡色、香、味、形、质、养和包装等都很讲究,正宗的德州扒鸡形色兼优,五香脱骨,吃起来肉嫩味纯,清淡高雅,色泽金黄,外观好看。

德州羊肠子

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羊肠子也被当地人称作清血肠,德州羊肠子是德州的老百姓都喜欢吃的一种美食。羊肠子是怎么做的呢?羊肠子是用羊肠皮灌入羊血、淀粉、香料等食材做成,然后放进老汤里面煮熟,羊肠子营养健康,吃起来清爽而不油腻,带着淡淡的清香,没有任何的膻味,羊肠子汤性热,有祛除哮喘和胃寒的作用。

签子馒头

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签子馒头也叫做“签子馍馍”、“尖馍馍”、“高桩馍馍”、“矮桩馍馍”、“杠头馍馍”,是山东地区最知名的美食之一,因为外形比较像一根签子,所以得名,孩子特别喜欢吃,签子馒头是用优质小麦作为原材料做成的,馒头已经有500多年的历史了,直到现在也是,很多家庭都会蒸着吃。

大柳面

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大柳面是山东德州的传统名吃之一,最受欢迎的德州特色美食。大柳面属于鲁菜系,因为始于大柳镇所以得名,有“金丝缠碗”的美誉。一般吃大柳面都得配上卤子,配大柳面的卤子制作很讲究,分为炸酱、肉卤、麻酱、海鲜、鸡蛋这五种。炸酱的做法是用豆酱、香油各半调匀,加花椒、大料等熬制而成,肉卤的调料是肉丁卤汁,配上青豆,豆芽等食材,口感丰富。

布袋鸡

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布袋鸡是德州特色美食,也是传统名吃,又叫做海味什锦鸡,布袋鸡因为形状像布袋,所以得名。布袋鸡的做法精致,选料也比较好,必须是当年生母鸡,褪毛,去内脏,剔除骨头,,按比例装人海参、木耳、竹笋,瘦猪肉丝等多种佐料,经过油炸、笼蒸,配上食材一起吃。

德州特色美食风味独特,很多人喜欢吃,尤其是签子馒头,德州扒鸡等德州美食,是到德州必吃的美味。

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