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简单开胃菜做法大全 营养开胃菜谱推荐

编辑: 时间:2019-04-13 17:39:36 浏览量:

开胃菜的特点就是简单清爽,开胃菜做法简单,而且风味多样,今天就推荐几道营养开胃菜谱,这些开胃菜谱步骤并不难,一学就会,非常适合在家里做,最实用的开胃菜做法大全,看看你会几道?

简单开胃菜做法大全

糖醋土豆

简单开胃菜做法大全 营养开胃菜谱推荐

主料:土豆400g;

辅料:清水150g,白糖20g,醋40g,料酒10g,生抽酱油20g;

糖醋土豆的做法:

1.土豆洗干净,去皮,切成大块;

2.将白糖、料酒、酱油、醋混合均匀;

3.煎锅烧热,淋入油,油的量是平时炒菜的两倍,将土豆块平铺在锅中,中火煎至金黄色后翻面,直到土豆块几面都煎上颜色后,盛出土豆,锅中只留底油。

4.淋入调好的料汁,再添小半碗清水(150g左右),煮开后倒入土豆,盖盖子用中小火焖4-5分钟。

5.最后打开盖子转大火收汁,翻匀后关火,撒上芝麻和香菜段,就可以出锅啦。

油焖春笋

简单开胃菜做法大全 营养开胃菜谱推荐

主料:春笋400克;

辅料:玉米油,盐2克,生抽2克;

油焖春笋的做法:

1春笋去除老壳,清洗干净,切片备用。

2油锅烧至六成熟倒入玉米油,大火煸炒春笋。

3加入少许生抽。

4加入适量开水大火焖2分钟。

5调入少许盐,大火收汁

皮蛋豆腐

简单开胃菜做法大全 营养开胃菜谱推荐

主料:内酯豆腐1盒,皮蛋2个;

辅料:小米红椒1个,香葱2颗,生抽,蚝油,陈醋,盐,鸡精;

家常皮蛋豆腐的做法:

1.切好豆腐,装盘,豆腐水倒出来调料汁;

2.皮蛋切小块;

3.调料汁:豆腐水(或清水)生抽、耗油、醋一点、盐一点、鸡精适量,切葱花,辣椒切碎,放一起搅拌均匀。

4.皮蛋放豆腐上,调料倒上。

醋溜白菜片

简单开胃菜做法大全 营养开胃菜谱推荐

主料:白菜片,胡萝卜半根,木耳几朵;

辅料:葱,陈醋2匙,糖1匙,生抽1匙,盐,胡椒粉少许,鸡精少许,淀粉少许,姜片

醋溜白菜片的做法:

1.白菜帮拍松,斜刀切片,胡萝卜切菱形片,木耳泡好洗净,葱姜切片;

2.木耳、胡萝卜、白菜片分别下入热水中焯一下;

3.调味汁:配料表中调料放在小碗里,搅拌均匀;

4.锅中油热后,加葱姜爆香,加白菜片、木耳、胡萝卜翻炒,加调味汁翻炒均匀,出锅即可。

蒜泥白肉

简单开胃菜做法大全 营养开胃菜谱推荐

主料:五花肉250克,小葱1根,大蒜5瓣,姜3片,花椒;

辅料:料酒1勺,盐少许,生抽2勺,油泼辣子2勺;

蒜泥白肉的做法:

1.五花肉洗净切片,大蒜切成末;

2.电热锅中加水、葱、姜片、料酒、花椒煮沸;

3.放入切好的五花肉,水煮开,用小火煮30分钟左右;

4.摆盘,中间放点葱丝点缀,烧好热油,淋在剁好的蒜末上;

5.取出一个碗,将呛好的蒜末放入碗中,加入油泼辣子和生抽,拌匀即可;

6.将调好的酱淋在肉上面.。

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