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吐鲁番美食推荐 吐鲁番特色美食有哪些

编辑: 时间:2019-03-12 15:28:04 浏览量:

新疆美食很多,在吐鲁番地区,有很多知名的美味,比如吐鲁番的葡萄,吐鲁番的抓饭等等,如果去吐鲁番旅游,到底哪些吐鲁番特色美食值得吃呢?今天将好吃的吐鲁番美食推荐给大家,一起看看吧!

吐鲁番美食推荐

烤羊肉串

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烤羊肉串,新疆烤串想必大家都知道,在全国都很有名,烤羊肉串是维吾尔族的一种传统名小吃,在新疆地区,几乎到处都有,吐鲁番也很多,在吐鲁番,烤羊肉串很常见,制作讲究,采用的是精品羊肉,新鲜健康,加上香料,一块块的穿起来,考出的羊肉,肥瘦相间,美味好吃,一般1元一大串,味道又好,价格还很实惠,不同地区价格在2-10元不等。

吐鲁番美食推荐 吐鲁番特色美食有哪些

馕在新疆地区可以说是新疆美食的代表了,馕历史悠久,过去被称为“胡饼”和“炉饼”。是经过烤制而成,这种美食比较像烧饼,吃起来口感酥脆,味香适口,呈圆形,种类、大小和风味都不一样,馕也是吐鲁番特色美食之一,用麦面作为主要原料,玉米面也可以,配上芝麻、洋葱、鸡蛋、清油、酥油、牛奶、盐、糖等佐料,保存简单,价格实惠。

新疆拌面

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新疆拌面大家都知道,这是地道的新疆美食,也是当地传统面食之一。吐鲁番美食推荐新疆拌面是再合适不过的了,新疆拌面也被叫做拉条子,用上好面粉和面拉制而成,圆条状细长圆润,非常好吃,做拉条子还是需要一些技术的,和面的时候,盐水要适量,口感软一点比较合适。

手抓饭

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手抓饭在维吾尔语中被叫做“波劳”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族的传统饭食,因为多用手掇食,所以取名“抓饭”。抓饭的原料主要有大米、羊肉、胡萝卜、洋葱和清油焖出来的,做出来的饭油亮生辉,香味浓郁,还加入了葡萄干、杏干、桃干等干果,有甜抓饭和素抓饭的分别,现在都用勺子或者筷子吃了。

大盘斗鸡

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吐鲁番地区产斗鸡,斗鸡的特点就是身高,腿壮,颈长,攻击力极强,一只斗鸡一般在2到4公斤左右,斗鸡营养丰富,蛋白高、脂肪低是很好的滋补食材。吐鲁番美食推荐大盘斗鸡,大盘鸡的做法很讲究,做出来的鸡肉肉质鲜美,口感细腻,有韧劲、有嚼头,配上了洋芋和浓汤汁。

盆盆肉

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盆盆肉是一种传统美食,历史悠久,最早出现在清代晚期的四川地区,吐鲁番美食推荐盆盆肉,用羊羔肉、胡萝卜、湘菜、生姜、葱段等食材做成,盆盆肉汤鲜柔嫩,新疆人基本上一年四季都会吃的一道吐鲁番特色美食。

今天将好吃的吐鲁番美食推荐给大家,来吐鲁番,这些美味一定要去品尝一下,最好选择知名的餐厅。

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