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产后开胃食谱大全 产后吃什么开胃

编辑: 时间:2019-05-08 17:28:40 浏览量:

产妇产后饮食非常重要,关系到产妇的健康,今天要介绍的就是产后开胃食谱大全,很多产妇产后胃口不好,到底产后吃什么开胃,今天就给大家推荐几道开胃美食。

产后开胃食谱大全

花生鸡脚汤

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主料:鸡爪200克,花生50克;

调料:食盐3克,味精1克,姜3克,黄酒5克,鸡油10克;

花生鸡脚汤的做法:

1.将鸡脚剪去爪尖,洗净;花生米放入温水中浸半小时,换清水洗净。

2.锅置火上,加入适量清水,用旺火煮沸,放入鸡脚、花生米、黄酒、姜片,锅加盖,煮2小时,加精盐、味精调好口味,再用文火焖煮一会儿,淋上鸡油,即可食用。

营养价值:此汤含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等。具有养血催乳、活血止血、强筋健骨的功效。妇女产后食用,能促进乳汁分泌,有利子宫恢复,促进恶露排除,防止产后出血。

阿胶炖鸡

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主料:鸡1200克,猪蹄200克,阿胶25克;

辅料:黄酒15克,姜2克,色拉油15克;

阿胶炖鸡的做法:

1.鸡及猪爪放入滚开水中,高火3分钟,取洗净。

2.鸡、猪爪、姜、色拉油同放入器皿内,加入滚开水4杯或适量,低火40分钟,取起鸡及瘦肉(如要吃汤渣无须取起),下阿胶炖溶,约低火20分钟,食用时放精盐,用匙把可阿胶搅匀即可。

营养价值:阿胶性味甘平,入肝补血,入肾滋阴,故有补肝血、滋肾阴、润肺燥之功效;老母鸡则具温中、益血之功,故合炖为食,可疗产后贫血。

鲶鱼炖豆腐

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主料:鲶鱼600克,豆腐(北)500克,香菜15克;

辅料:啤酒50克,八角3克,陈皮3克,盐3克,鸡精3克,味精2克,大葱10克,姜10克;

鲶鱼炖豆腐的做法:

1.将鲶鱼宰杀去内脏后烫洗净,切成6六厘米长的段,入沸水锅中氽烫一下捞出。

2.豆腐切成4厘米见方,1.5厘米厚的片,入沸水中氽一下捞出,与鲶鱼一同放入沙锅中,加入除味精以外的全部调料,旺火烧开后改小火炖一小时左右。

3.拣出葱、姜、大料、陈皮不用,加入味精,撒上香菜即成。

营养价值:鲇鱼又称鲶鱼,是哺乳期妇女最佳菜肴之一,能补虚养身。

红糖蛋汤

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主料:鸡蛋100克,枣(干)20克,蒲黄10克,当归15克,益母草30克;

辅料:赤砂糖50克,黄酒100克;

红糖蛋汤的做法:

1. 五灵脂、蒲黄、全当归、益母草装在纱布袋内,扎口;

2. 放在大瓦罐中,倒入清水,用旺火煮20分钟;

3. 鸡蛋的入锅内,加入红糖、黄酒,转用文火再煨40分钟即成。

营养价值:鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其蛋白质是自然界最优良的蛋白质

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