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酸辣土豆丝的做法 酸辣土豆丝的家常做法介绍

编辑: 时间:2019-05-09 08:32:08 浏览量:

酸辣土豆丝是知名的川菜,很多人都喜欢吃,酸辣土豆丝的做法简单,准备土豆,青椒,红椒等食材,青红椒切丝,土豆切丝,油锅中放蒜末,花椒等炒香,放土豆丝大火爆炒至断生,放青红椒丝炒匀,放盐和醋调味出锅即可。

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酸辣土豆丝的家常做法介绍

主料:

土豆2个,青椒1个,红椒20克;

辅料:

干辣椒3个,蒜2瓣,花椒2克,盐半勺,鸡精半勺,醋1勺;

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酸辣土豆丝的做法步骤:

1.青红椒切丝,土豆切丝,放入清水中清洗2遍,捞出待用;

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2.干辣椒3个剪小段,蒜2瓣切末;

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入蒜末、花椒、干辣椒炒香;

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4.放入土豆丝大火爆炒至土豆丝断生;

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5.放入青红椒丝炒匀;

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6.放入盐半勺、鸡精半勺、醋1勺翻炒均匀即可。

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小贴士

1. 中和养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便:土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生

日常生活中,土豆算是餐桌上最常见的蔬菜了,土豆的做法多样,也很好吃,今天介绍的酸辣土豆丝的做法大家都学会了吗?酸辣土豆丝老人小孩也都非常的爱吃,是一道很受欢迎的家常菜。

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