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清炒茄子的做法 怎么清炒茄子好吃

编辑: 时间:2019-05-13 13:13:46 浏览量:

清炒茄子的做法比较简单,茄子切条,放调味料腌制5分钟,葱蒜切好,将茄子放入油锅里翻炒,变软后放葱蒜,盐等调味出锅即可。

清炒茄子的做法 怎么清炒茄子好吃

怎么清炒茄子好吃?

主料:

茄子1个;

辅料:

大蒜3瓣,小葱2根,盐1勺,白醋2克,淀粉1勺,鸡精1勺,生抽半勺;

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清炒茄子的做法步骤:

1.茄子洗净去蒂切条 ;

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2.放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;

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3.大蒜3瓣切末,小葱2根切段;

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4.锅内放入适量油,油温烧至7成热,放入切好的茄子翻炒至变软;

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5.然后放入蒜末、葱段;

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6.盐1勺、鸡精1勺、生抽半勺继续翻炒1分钟即可。

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小贴士

⒈防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。

2抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

茄子具有清热活血、消肿止痛功效,长期食用茄子,对慢性胃炎、肾炎水肿等有一定的治疗作用。很多朋友在做茄子的时候,往往会做的很油腻,这道清炒茄子的做法比较简单,而且口感也比较清爽,大家都喜欢吃,这是一道营养健康的家常菜,大家都学会了吗?

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相关标签:清炒茄子 家常菜

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