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尖椒土豆片的做法 家常尖椒土豆片怎么做好吃

编辑: 时间:2019-05-13 10:52:46 浏览量:

家常菜尖椒土豆片的做法,土豆切片,尖椒切块,油锅烧至7成热,放土豆片炸至微黄捞出,留底油,放蒜末,豆豉等炒香,放土豆片和尖椒,最后调入盐,鸡精等炒匀出锅即可。

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家常尖椒土豆片怎么做好吃?

主料:

土豆2个;

辅料:

尖椒3个,豆豉5克,大蒜2瓣,小葱2根;

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尖椒土豆片的做法步骤:

1.土豆削皮洗净,对半切开后切片,放在清水中浸泡待用;

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2.尖椒切小块,大蒜2瓣切末,小葱2根切葱花;

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入土豆片炸至表面微黄即可盛出;

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4.锅中留底油,放入蒜末、豆豉炒香,放入尖椒、土豆片翻炒均匀;

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5.调入盐半勺、鸡精半勺、生抽半勺、糖半勺。翻炒均匀后即可。

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小贴士

中和养胃、健脾利湿:土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。

降压作用:土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用,对高血压患者有利。

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