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剁椒蒸豆腐的做法 怎么做剁椒蒸豆腐好吃

编辑: 时间:2019-06-18 09:48:38 浏览量:

蒜切末,粉丝浸泡10分钟捞出,铺在盘子上,豆腐切片放在粉丝上面,入锅蒸5分钟,碗中放蒜末,剁椒,生抽等拌匀做成料汁,蒸5分钟之后放料汁,继续蒸2分钟取出,油锅烧至7成热,将热油淋在豆腐上即可。

剁椒蒸豆腐的做法 怎么做剁椒蒸豆腐好吃

怎么做剁椒蒸豆腐好吃?

主料:

豆腐250克,粉丝1个;

辅料:

剁椒50克,蒜5瓣,生抽1勺,蚝油半勺,鸡精半勺,白糖半勺;

剁椒蒸豆腐的做法 怎么做剁椒蒸豆腐好吃

剁椒蒸豆腐的做法步骤:

1.蒜5瓣切末,粉丝用热水浸泡10分钟,捞出均匀的铺在盘子上;

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2.豆腐切厚片,放入铺有粉丝的盘中,放入锅中蒸5分钟;;

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3.碗中放入切好的蒜末、剁椒50克、生抽1勺、蚝油半勺、鸡精半勺、白糖半勺拌匀;

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4.5分钟后,放入调好的剁椒酱继续蒸2分钟,取出;

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5.锅中放入少量油,油温烧至7成热,将热油淋在豆腐上即可。

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小贴士

豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。相传为汉朝淮南王刘安发明。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。

豆腐是日常家庭中最常见的豆制品,做法多种多样,今天推荐的剁椒豆腐的做法大家喜欢吗?剁椒豆腐香辣可口,营养美味,是很好吃的下饭菜,赶紧回家试试吧!

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