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茭白肉片的做法 茭白肉片怎么炒好吃

编辑: 时间:2019-06-14 14:42:51 浏览量:

茭白洗净切片,青椒切菱形块,猪里脊洗净切片,放生抽,料酒,淀粉等拌匀,油锅烧至7成热,放肉片翻炒均匀,炒至肉片变色,放茭白翻炒1分钟,放青椒块炒至断生,调入盐和鸡精即可。

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茭白肉片怎么炒好吃?

主料:

茭白250克,猪里脊肉150克,青椒1个;

辅料:

生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,盐1勺,鸡精1勺;

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茭白肉片的做法步骤:

1.茭白洗净切片,青椒去蒂,切成菱形块状;

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2.猪里脊洗净切片,放入生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺,往一个方向拌匀;

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3.锅内放入适量油,油温烧至七成热,放入肉片快速翻炒,炒至肉片变色,放入茭白翻炒1分钟;

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4.放入青椒块炒至断生,调入盐1勺,鸡精1勺即可。

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小贴士

茭白的营养丰富,不仅含糖类,有机氮,水分,脂肪,蛋白质,纤维,灰粉,还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸,甲硫氨酸,苯丙氨酸,赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。

茭白很多人喜欢吃,口感清脆,常见的茭白的做法有煮汤或清炒,今天介绍的是茭白肉片的做法,这道菜步骤简单,口感丰富,是一道可以掌握的家常菜,你们都学会了吗?

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