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蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片的家常做法

编辑: 时间:2019-06-11 12:44:17 浏览量:

蘑菇洗净撕小块,姜切末、蒜切末、胡萝卜切片;里脊肉切片,放生抽、料酒、淀粉腌制5分钟;锅中清水烧开,放蘑菇焯熟捞出;锅锅烧至7成热,放姜蒜末炒香,放胡萝卜片、肉片炒至变色,放蘑菇继续翻炒,调入盐、鸡精炒匀即可。

蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片的家常做法

蘑菇肉片的家常做法

主料:

蘑菇200克,猪里脊肉100克,胡萝卜半根;

辅料:

姜1块,蒜1瓣,盐1勺,鸡精1勺,蚝油1勺,生抽1勺,料酒1勺,淀粉1勺;

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蘑菇肉片的做法步骤:

1.蘑菇洗净,撕成小块,姜1块切末、蒜1瓣切末、胡萝卜切片;

蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片的家常做法

2.里脊肉切片,放入放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟;

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3.锅中放入适量清水烧开,放入蘑菇焯熟后捞出沥干;

蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片的家常做法

4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜蒜末炒香;

蘑菇肉片的做法 蘑菇肉片的家常做法

5.放入胡萝卜片、肉片炒至肉片变色后,放入蘑菇继续翻炒1分钟,调入盐1勺、鸡精1勺、蚝油1勺炒匀即可。

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小贴士

蘑菇营养丰富,味道鲜美,自古以来被列为上等佳肴,是高蛋白、低脂肪,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分的健康食品。而且经常食用蘑菇能很好地协调人体对其他食物的吸收、转运,增加食物的营养效率。

蘑菇能给人体提供大量的营养,常吃蘑菇还能增强人体抵抗疾病的能力,今天为大家介绍蘑菇肉片的做法,步骤简单,口感丰富,开胃又下饭,一起学起来吧!

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