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山药木耳炒肉的做法 山药木耳炒肉怎么做好吃

编辑: 时间:2019-06-17 15:21:10 浏览量:

干木耳泡发,山药切片,放盐水中浸泡;小葱切葱段,姜切丝,猪里脊切片,放生抽、淀粉等腌制5分钟;清水烧开,放山药、木耳煮1分钟捞出;油锅烧至7成热,放姜丝、肉片翻炒至变色,放山药、木耳、葱段翻炒1分钟,调盐、鸡精即可。

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山药木耳炒肉怎么做好吃?

主料:

猪里脊150克,山药半根,干木耳5克;

辅料:

姜1块,小葱1根,鸡蛋清1个,生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个;

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山药木耳炒肉的做法步骤:

1.干木耳用清水泡发(如有大朵的木耳可以撕小一些);

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2.山药切片,放入盐水中浸泡;

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3.小葱1根切葱段,姜1块切丝,猪里脊切片,放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个拌匀腌制5分钟;

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4.锅内放入适量清水烧开,放入山药、木耳煮1分钟后捞出;

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5.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入姜丝、肉片翻炒至变色;

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6.放入山药、木耳、葱段继续翻炒1分钟,调入盐1勺、鸡精1勺即可。

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小贴士

山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。

木耳是我们日常生活中常见的食材,它具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用。今天小编为大家介绍这道山药木耳炒肉,营养丰富,美味可口。山药木耳炒肉的做法非常简单,大家都可以在家里做。

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