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干锅千叶豆腐的做法 干锅千叶豆腐的家常做法

编辑: 时间:2019-07-10 09:16:23 浏览量:

千叶豆腐是很常见的食物,可以煮、炒、煮、蒸、火锅等,原料简单,但是吃起来又弹又滑,口感鲜美。今天介绍的是干锅千叶豆腐的做法,这道菜口感比较特别,而且配料丰富,是很好的下饭菜。

干锅千叶豆腐的做法 干锅千叶豆腐的家常做法

干锅千叶豆腐的家常做法

主料:

千页豆腐250克,五花肉50克;

辅料:

青椒1个,红椒50克,洋葱50克,小葱2根,干辣椒6个,花椒2克,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺,盐半勺,鸡精半勺;

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干锅千叶豆腐的做法步骤:

1.五花肉切片,千页豆腐切片;

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2.青红椒去蒂去籽,切菱形小块,洋葱50克切小块。小葱2根切段。干辣椒6个剪成段,姜1块切片,蒜2瓣切片;

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3.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入千叶豆腐炸制1分钟,捞出沥干;

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4.锅中放入适量油,油温烧至7成热,放入五花肉翻炒至微焦,放入豆瓣酱1勺,炒出红油;

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5.放入姜蒜片、花椒、干辣椒炒香。放入洋葱、青红椒炒至断生,加入千叶豆腐、葱段翻炒均;

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6.加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺炒匀即可。

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小贴士:

千叶豆腐里面含有丰富的蛋白质,脂肪,碳水化合物,钠等营养元素,能预防动脉粥样硬化,补充大豆蛋白,男女老少都可以吃。

这道干锅千叶豆腐的做法是不是很简单呢?这道菜调味和用料很关键,如何调配出香辣的口感是成功的关键,干锅千叶豆腐很适合在家里做,步骤不难,但是非常好吃。

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