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茄汁蘑菇的做法 家常茄汁蘑菇做法介绍

编辑: 时间:2019-07-11 13:34:07 浏览量:

蘑菇洗净切片,番茄去皮切丁,蒜切末。油锅烧至6成热,放蒜末爆香,放番茄丁炒至软烂,加切好的蘑菇翻炒至断生,加番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀,调盐、鸡精拌匀后装盘,撒上葱花即可。

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家常茄汁蘑菇做法

主料:

蘑菇300克,番茄1个;

辅料:

蒜2瓣,番茄酱1勺,生抽半勺,盐半勺,鸡精半勺;

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茄汁蘑菇的做法步骤:

1.蘑菇洗净,切厚片。番茄西顶部花十字,放入碗中倒入开水浸泡1分钟,捞出放入凉水中,去皮,切丁,蒜2瓣切末;

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2.锅内放入适量油,油温烧至6成热,放入蒜末爆香,放入番茄丁炒至软烂;

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3.加入切好的蘑菇翻炒至断生,加入番茄酱1勺、生抽半勺翻炒均匀;

茄汁蘑菇的做法 家常茄汁蘑菇做法介绍

4.调入盐半勺、鸡精半勺拌匀后装盘,撒上葱花即可。

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小贴士

蘑菇给人体提供了大量的营养,增强了人体抵抗疾病的能力。但我们似乎并不太清楚蘑菇到底含有哪些营养成分,而且很多蘑菇吸附能力强,在生长过程中会吸入重金属等有害物质。

茄汁蘑菇是一道口感比较特别的家常菜,蘑菇营养健康,口感鲜香,茄汁蘑菇的做法并不难,非常适合在家里做,尤适宜免疫力低下、高血压、老年人、糖尿病患者食用。

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