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山药炖鸡汤的做法 在家怎么做山药炖鸡汤

编辑: 时间:2019-07-19 08:46:58 浏览量:

鸡肉洗净切块,山药去皮切滚刀块,葱姜洗净切片,红枣对半切开,水烧开,放鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫捞出。油温烧至7成热,放葱姜片,放入焯好的鸡块大火爆香,倒入砂锅,放清水烧开,换小火煲1小时20分钟,放山药继续煲20分钟。调盐、鸡精拌匀即可。

山药炖鸡汤的做法 在家怎么做山药炖鸡汤

在家怎么做山药炖鸡汤

主料:

山药100克,鸡600克;

辅料:

大葱半根,姜1块,红枣6颗,枸杞5克,盐1勺,鸡精半勺;

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山药炖鸡汤的做法步骤:

1.山药去皮,洗净切滚刀块。葱姜洗净切片,红枣对半切开;

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2.将鸡肉洗净切块;

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3.锅中放清水烧开,放入切好的鸡块小火焯水4分钟,撇去浮沫后捞出备用;

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4.锅中放入食用油,待油温烧至7成热,放入葱、姜片。放入焯好的鸡块大火爆香;

山药炖鸡汤的做法 在家怎么做山药炖鸡汤

5.倒入砂锅中,放入适量清水烧开,换小火煲1小时20分钟;

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6.放入山药继续煲20分钟。调入盐1勺、鸡精半勺拌匀即可。

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小贴士:

1、山药含淀粉,可供蔬食;入药能清热解毒、补脾胃亏损,治气虚衰弱、消化不良、遗精、遗尿及无名肿毒等。

2、此汤具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾、补虚、祛邪等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,遗精带下,小便频数等。

山药炖鸡汤是一道非常健康的家常菜,里面加入了丰富的食材,口感浓香,能健脾益肾。今天介绍的是山药炖鸡汤的做法,步骤不难,可以在家里做一做。

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