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香辣虾的做法 家常香辣虾怎么做

编辑: 时间:2019-07-19 08:11:56 浏览量:

虾洗净挑出虾线,大葱切段,姜切片,油温7成热放虾,炸至红色捞出,留底油,放豆瓣酱,葱蒜、花椒炒香,再倒干辣椒炒10秒钟,加虾,料酒、生抽、蚝油、盐,白糖翻炒,放入白芝麻,快速翻炒均匀即可。

香辣虾的做法 家常香辣虾怎么做

家常香辣虾怎么做

主料:

虾500克;

辅料:

干红辣椒10克,大葱,蒜,姜,花椒,豆瓣酱,蚝油,蚝油,料酒,盐,糖,白芝麻;

香辣虾的做法 家常香辣虾怎么做

香辣虾的做法:

1.买回来的虾洗净,剪去须,用牙签挑出虾线,洗净后淋干水分备用。大葱切段,姜切片;

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2.锅内放油,油温7成热时放入虾,炸至变成红色捞出;

香辣虾的做法 家常香辣虾怎么做

3.锅中留底油,放入豆瓣酱1勺,葱、蒜、花椒炒香。倒入干辣椒,翻炒10秒钟,加入虾,料酒1勺、生抽1勺、蚝油半勺、盐,白糖翻炒一会,当汁被虾吸收得差不多时,放入白芝麻,快速翻炒均匀即可出锅,装盘后撒上些葱花即可。

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小贴士:

虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受瞩目。虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。

今天介绍的是香辣虾的做法,这道家常菜麻辣味浓,肉质紧韧爽脆,色泽艳丽,很受欢迎,在家里香辣虾其实很简单,几个步骤,如果你喜欢吃,也可以在家里试试。

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