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茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

编辑: 时间:2020-09-17 10:55:41 浏览量:

番茄顶部花十字,倒入开水浸泡2分钟,去皮切丁,日本豆腐切块,裹上淀粉,油温烧至6成热,放豆腐炸至金黄捞出,锅中留底油,放蒜末、番茄丁炒至软烂,放番茄酱、盐、鸡精、白糖煮至汤汁浓稠,放日本豆腐炒匀,盛出即可。

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

茄汁日本豆腐怎么做

主料:

日本豆腐300克,番茄1个;

辅料:

蒜2瓣,小葱2根,淀粉60克,番茄酱1勺,白糖5克;

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

茄汁日本豆腐的做法:

1.番茄顶部花十字,倒入开水浸泡2分钟,去皮后切小丁。蒜切末,小葱切葱花。

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

2.日本豆腐切厚块,裹上淀粉。

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

3.锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入豆腐炸至金黄,捞出待用。

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

4.锅中留底油,放入蒜末、番茄丁炒至番茄软烂,放入番茄酱1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克煮至汤汁浓稠。放入日本豆腐翻炒均匀,盛出撒上葱花即可。

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

小贴士:

日本豆腐又称鸡蛋豆腐、玉子豆腐、蛋玉晶,虽质感似豆腐,却不含任何豆类成份。它以鸡蛋为主要原料,辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等,经科学配方精制而成,具有豆腐之爽滑鲜嫩,鸡蛋之美味清香,以其高品质、美味、营养、健康、方便和物有所值在消费者中享有盛誉。

茄汁日本豆腐的做法 茄汁日本豆腐怎么做

茄汁日本豆腐怎么做是一道很有特色的菜肴,不仅好看,而且好吃,豆腐口感嫩滑,口感也比较清淡,老少皆宜。

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